Boissons

Thé à la menthe

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de thé vert
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • sucre en morceaux

Préparation :
  1. Rincer la théière à l'eau bouillante
  2. Mettre deux cuillères à café de thé et un demi-verre à thé d'eau bouillante.
  3. Mélanger rapidement et jeter cette première eau.
  4. Froisser les feuilles de menthe et les mettre dans la théière.
  5. Ajouter les morceaux de sucre (selon le goût)
  6. Remplir d'eau bouillante et laisser infuser environ 5 minutes.
  7. Servir le thé dans des verres à thé, puis vider les verres dans la théière.
  8. Renouveler cette opération 3 fois, ceci permet de mélanger le thé, les arômes de menthe et le sucre.
  9. Servir le thé fumant.
Citronnade

Ingrédients
  • 4 citrons
  • 1 litre d'eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger.
Préparation :
  1. Presser les citrons
  2. Ajouter un un litre d'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
  3. Bien remuer
  4. Verser dans une cruche et mettre au frais.
Jus d'oranges

Ingrédients
  • 8 oranges
  • 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger.
Préparation :
  1. Presser les oranges
  2. Ajouter au jus obtenu deux cuillères à café d'eau de fleur d'oranger.
  3. Servir frais.
Jus de raisin sec

Ingrédients
  • 400 g de raisins secs
  • 1 litre d'eau.
  • 1/2 cuillère à café de cannelle.
  • sucre.
Préparation :
  1. Mettre les raisins secs dans une casserole
  2. Ajouter un litre d'eau et porter à ébullition
  3. Laisser bouillir à petit feu pendant une demi-heure.
  4. Ajouter la cannelle et laisser refroidir
  5. Filtrer et mettre au frais.
  6. Sucrer
Lait d'amandes

Ingrédients
  • 300 g d'amandes
  • 50 g de sucre.
  • 1 litre de lait
  • 1/2 litre d'eau
  • 3 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation :
  1. Passer les amandes au mixer
  2. Ajouter le sucre et l'eau.
  3. Bien mélanger et laisser macérer pendant une heure.
  4. Verser le lait et l'eau de fleur d'oranger dans le mélange
  5. Remuer et filtrer.
  6. Servir frais